雙層乳制品保溫罐的優點就是牛奶和裝滿制冷劑的板式蒸發器進行直接的換熱制冷，系統操作起來很簡單方便，性能穩定，整個奶罐安裝很便捷。
從外形構造可以看出乳品保溫罐帶有支持腿，是由制冷罐體和壓縮機以及控制系統等組成的，無論是乳品保溫罐的性能還是外形的構造都是安全可靠的。
不銹鋼儲奶罐是由制冷機組，攪拌機組，清洗機組等等一起組合而成的設備，在牛奶進入到制冷罐的時候，制冷機組就會開始工作，制冷劑在罐子里面的內膽蒸發器中，對不銹鋼儲奶罐中貼著內壁的牛奶進行冷卻，這時候，板式蒸發器里面的制冷劑對奶進行換熱制冷的循環，實現奶罐中牛奶的熱量輸出。
不銹鋼有較強的耐腐性，它不受外界空氣及水中余氯腐蝕。每個球罐出廠前均經受的壓力測試和檢驗，在常壓下使用壽命可達1年以上。
不銹鋼密封性好;密封式設計杜了空氣飄塵中有害物質和蚊蟲入侵罐內，確保水質不受外界污染和滋生紅蟲。
雙層乳制品保溫罐適用于牛奶，血液，血漿，酒類等各種液態料的殺菌、冷凍、冷藏和儲存等，可以使原液保持在狀態，防止細菌繁殖產生。
雙層乳制品保溫罐罐體全部采用SUS304不銹鋼制成，用的是耐腐蝕的板材，而且合理使用都不會出現生銹的情況。
該罐很好清洗，并經了精密的拋光工藝，污垢不易積存。罐體保溫層采用導熱系數小的巖棉或聚氨酯發泡保溫材料填充，因而具有質量輕、保溫性能好的特點。
